黄氏萝卜干
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教你秋天制作萝卜干的小方法

2020-01-13

最近这段时间天气变冷了很多,出门都要加一件小衫了,不过现在这种季节适合做一些食物干储藏起来,比如萝卜干,就非常适合这个季节做,等到过段时间天气更冷一些了,还能拿出来吃,而且萝卜的营养价值非常高,老人小孩都要多吃,里面含有丰富的氨基酸和植物纤维,是很好的养生食物,素有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法,足以说明可以增强抵抗力,提高人们自身的抗体,下面就和小编一起来看看如何做吧。

虾仁萝卜干

配料:

虾仁干 适量、干贝 少许、萝卜干 虾仁的一倍、小米椒 2个、独子蒜 2个

烹饪步骤:

1.准备好主料

2.萝卜干小米椒蒜头切小丁

3.锅里放适量油,先放虾仁干贝炒香

4.把虾仁弄一边,用剩下的油把小米椒蒜头炒出味

5.放小米椒蒜头

6.放入萝卜干

7.慢炒得到黄氏萝卜干表面有点焦,放容器里稍微晾干

烹饪小贴士:

1、增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。

2、帮助消化:萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。

3、帮助营养物质的吸收:萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。

4、根供食用,为我国主要蔬菜之一,种子含油42%,可用于制肥皂或作润滑油。

5、萝卜的品种多,有白、红、青,但以萝卜较为普遍。萝卜一、二年生草本。根肉质,长圆形、球形或圆锥形,根皮绿色、白色、粉红色或紫色。

香辣萝卜干

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