黄氏萝卜干
您当前的位置 : 首 页 > 新闻资讯 > 行业资讯

联系我们Contact Us

龙城黄氏萝卜干

电 话:0519-83900241

网 址:www.czhuangshi.com

邮 箱:329281468@qq.com

地 址:常州市钟楼区西林街道凌家村委凌家塘7号

萝卜干的N种花式吃法

2019-12-20

萝卜干的N种花式吃法

1,糖醋: 

将已制备好好的萝卜干(如何制作萝卜干请看首期)放在水里浸泡发好,洗干净,捞起来用冷开水洗一遍,沥干切成丁。放进大碗里,放适量糖(根据自己口味调整),淋上适量香醋,准备一点个人爱好的佐料,比如生姜切末,红色小米椒切碎(不喜欢辣的可以不放),八角橙皮末等等,拌匀即可上桌待食。

糖醋萝卜干

2,五香萝卜干

步骤同前,将已制备好好的萝卜干放在水里浸泡发好,洗干净,捞起来用冷开水洗一遍,沥干切成丁。放进大碗里,将五香粉(八角,茴香,桂皮,老姜,橙皮等研磨成粉,市面上有现成的可以替代)适量放入,洗干净双手揉搓均匀,即可食用。

五香萝卜干

3,咸辣萝卜干

将已制备好好的萝卜干放在水里浸泡发好,洗干净,切成丁待用,准备佐料:少许生姜末,小米椒切碎,少许葱花,热锅倒少许油,将佐料先炒出香味,再将萝卜干丁倒入锅中炒一炒,倒少许生抽,香油,翻炒收汁盛出,即可食用。

五香萝卜干

萝卜干的做法

  此外,在拌面,夹馒头,做红烧鱼,炒毛豆,炒肉时候都可以配咸辣萝卜干。味道更美!

最后特此更正一下首期制备萝卜干时一斤萝卜30g盐左右(40g盐有点太咸了,大家可以少许加,尝一尝合适即可),以及晒干的萝卜干收回后放在浸出的汁水里需要揉搓使味道更纯正。不好意思写错啦~~~


标签

最近浏览:

相关新闻