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五香萝卜干腌制方法有哪些

2019-12-20

大家都吃过腌萝卜干吧!它既可以当成一个小菜,又对油腻的食品清口。而且吃起来爽脆劲道,赞不绝口。平时可以自己腌上一小碟,放在冰箱里,当成一道开胃菜。吃饭时端上饭桌,既方便又好吃!腌萝卜干有很多种,下面我供应萝卜干厂家给大家介绍一下五香萝卜干的腌制方法!

五香萝卜干

其实非常简单哦!

五香萝卜干腌制方法有哪些

   用料:主料 青萝卜  2根

          辅料胡萝卜  1根

          调料食盐    适量

              香醋    2汤匙

              香油    少许

              辣椒粉  适量

              五香粉  适量

   萝卜干生产厂家做法:1.萝卜洗净,切成手指粗细的萝卜条

         2.晾晒个一两天,至水分基本收干

         3.在晒好的萝卜干中添加适量盐,然后反复手搓至萝卜干浸盐、变软

         4.在萝卜干中添加辣椒粉和五香粉继续反复揉搓至调味均匀

         5.把搓好的萝卜干收在密闭容器中,放在室温下腌制半个月

         6.吃时淋上香醋浸泡,滴上香油即可

眼下正是晾晒萝卜干、腌制萝卜干的的季节,因为这时候的萝卜品质好,口感真佳。

   萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;萝卜中的芥子油能促进肠胃蠕动,增加食欲,帮助消化;萝卜中还含有多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。萝卜干既然有这么多的营养在里面,那还在等什么,赶快做起来吧!


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